有機野菜と無農薬野菜

無農薬野菜とはその名の通り農薬を使用していない野菜です。
それに対して有機野菜とは化学肥料や農薬を使用していない土地で栽培された野菜です。
厳密には有機野菜は無農薬ではありません。
JASが認定した農薬ならば使用してよいからです。
農薬を使用するよりも使用しない方が健康に良いことは誰でもわかります。
しかし、有機野菜と無農薬野菜のどちらが健康に良いかは明確にはわかりません。
また、有機野菜の生産者によって使用する農薬も違っています。
全く使用しない農家もいるのです。
有機野菜と表記されているだけでは、本当の効果はわからないと言うことになります。
そのようなことを知った上で有機野菜を購入するようにしなければなりません。
多くの人が有機野菜に興味を持っており、できるなら有機野菜を食べたいと考えているのです。
これからの時代は食の安全性が重要になります。
特別においしくなくても安全であればいいのです。
もちろん、食べやすくおいしいものがいいのですが、そればかりを追求してはいけないと言うことです。
食生活はバランスが大事です。
野菜だけではなく肉や米も重要な食材なのです。
有機野菜を食べているからと言って健康になるわけではありません。
健康は日常生活の中らか作っていくことが大切です。
その第一歩として有機野菜の購入があるのです。
無農薬野菜でもその価値はかなり高くなります。
野菜そのものを見ても区別がつくわけではありませんが、自分が食べているものが有機野菜であり、健康に良いと思えることが一番です。